Is du glucose et le fructose du vegan?
Du glucose et le fructose du is a vegan food ingredient.
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So, what is du glucose et le fructose du?
Du glucose et le fructose du, également connu sous le nom de sirop de glucose-fructose, est un édulcorant liquide utilisé dans les aliments transformés. Il est fabriqué à partir d'amidon de maïs qui est converti en glucose, puis en fructose par hydrolyse enzymatique. Ce sirop est souvent utilisé dans les boissons gazeuses, les condiments, les confiseries et les pâtisseries pour son pouvoir sucrant et sa capacité à retenir l'humidité. Cependant, il a été associé à des effets néfastes pour la santé tels que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques lorsqu'il est consommé en excès.
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