Is huile végétale hydrogénée et non hydrogénée vegan?
Huile végétale hydrogénée et non hydrogénée is a vegan food ingredient.
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So, what is huile végétale hydrogénée et non hydrogénée?
Huile végétale hydrogénée et non hydrogénée est un ingrédient couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à améliorer la texture, la durée de conservation et la saveur des aliments transformés. Les huiles végétales sont souvent soumises à un processus d'hydrogénation pour augmenter leur stabilité et leur résistance à l'oxydation. Cependant, l'hydrogénation peut produire des acides gras trans nocifs pour la santé. Les huiles non hydrogénées sont souvent préférées pour leur teneur en acides gras insaturés bénéfiques pour la santé. Les deux types d'huiles ont des applications diverses en cuisine et peuvent être utilisés pour la friture, la cuisson et la préparation de sauces et de vinaigrettes.
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